COKELAT CAKE BERLAPIS

COKELAT CAKE BERLAPIS Penilaian :

Oles dan lapisi bagian bawah loyang bongkar pasang yang tengah dengan margarine dan kertas roti agar mudah diangkat dan tidak merusak kue.



bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan i:
5 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin leleh
1/2 sendok teh pasta cokelat

bahan ii:
4 kuning telur
2 putih telur
75 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
60 gram margarin leleh
4 tetes pewarna orange
1/8 sendok teh moka pasta
4 tetes esens orange
30 gram fruit mix

Cara Pengolahan :

1. Siapkan loyang bongkar pasang setengah lingkaran yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
2. Bahan I, kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sambil diaduk perlahan. Tuang ke loyang.
3. Kukus 15 menit dengan api sedang.
4. Bahan II, kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh sambil diaduk perlahan.
5. Bagi 3 adonan. Satu bagian tambahkan moka pasta. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna orange dan esens orange. Aduk rata, dan sisanya biarkan putih.
6. Angkat loyang tengahnya.Tuang adonan secara bergantian sambil ditabur fruit mix ke bagian tengah cake. Kukus lagi 15 menit sampai matang.