BOLU PISANG COKELAT

Sajikan bolu pisang cokelat kali ini untuk keluarga tercinta dimoment yang spesial sebagai tanda bahwa anda menyayangi mereka.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram margarin
100 gram gula pasir halus
100 gram pisang ambon, dihaluskan
3 butir telur
220 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
75 ml susu cair
1 sendok makan cokelat bubuk dan 25 ml susu cair, dilarutkan

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan pisang ambon. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan.
4. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata.
5. Tuang adonan putih di loyang 18x9x6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tuang adonan cokelat ditengahnya.
6. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 10 potong

CAKE COKELAT MINI BERLAPIS

CAKE COKELAT MINI BERLAPIS Penilaian :

Cake cokelat mini berlapis yang imut ini bisa Anda sajikan sebagai salah satu snack di pesta ulang tahun si kecil. Selamat mencoba.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan cake:
4 butir telur
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
1 sendok makan air
75 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

bahan isi:
150 ml susu cair
375 gram cokelat masak pekat
25 gram cokelat masak putih, dilelehkan dan masukkan dalam kantung plastik segitiga

bahan sirup (aduk rata):
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air panas
1 sendok teh esens rhum

Cara Pengolahan :

1. Cake: kocok telur, emulsifier, air, dan gula pasir sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tambahkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang ke loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Belah 3 cake.
6. Isi: panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Biarkan hangat.
7. Ambil selembar cake. Siram dengan sirup. Oles dengan isi. Tutup dengan cake. Siram lagi dengan sirup. Oles dengan isi. Tutup dengan cake.
8. Oles lagi dengan sisa isi. Hias dengan cokelat masak putih.

Untuk 24 buah

COKELAT CAKE BERLAPIS

COKELAT CAKE BERLAPIS Penilaian :

Oles dan lapisi bagian bawah loyang bongkar pasang yang tengah dengan margarine dan kertas roti agar mudah diangkat dan tidak merusak kue.



bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan i:
5 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin leleh
1/2 sendok teh pasta cokelat

bahan ii:
4 kuning telur
2 putih telur
75 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
60 gram margarin leleh
4 tetes pewarna orange
1/8 sendok teh moka pasta
4 tetes esens orange
30 gram fruit mix

Cara Pengolahan :

1. Siapkan loyang bongkar pasang setengah lingkaran yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
2. Bahan I, kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sambil diaduk perlahan. Tuang ke loyang.
3. Kukus 15 menit dengan api sedang.
4. Bahan II, kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh sambil diaduk perlahan.
5. Bagi 3 adonan. Satu bagian tambahkan moka pasta. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna orange dan esens orange. Aduk rata, dan sisanya biarkan putih.
6. Angkat loyang tengahnya.Tuang adonan secara bergantian sambil ditabur fruit mix ke bagian tengah cake. Kukus lagi 15 menit sampai matang.

Pisang Keju

Pisang Keju

August 9th, 2011 mamaolive

Menu yang manis-manis kesukaan Olive.
Ada cerita lucu tentang pisang.Olive ga suka pisang atau jenis buah-buahan lainnya*yang katanya bau*.
Tapi kalo pisang bolen,pisang goreng,sale pisang,lumpia pisang,bolu pisang,dan pisang keju suka banget.Padahal kan sama aja rasanya pisang-pisang juga.
Kesimpulannya jadi Olive hanya doyan olahan pisang,nah mamanya harus rajin membuat sesuatu yang berbahan dasar pisang,hiks..
Mari kita membuat pisang keju..!!
Bahan-bahan :

• 2 buah pisang tanduk/nangka
• Keju parut secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Meisis
• Mentega

Cara membuat :

• Panaskan mentega lalu panggang pisang  yang telah di bagi 2 memanjang sampai matang.
• Iris pisang taro diatas piring.
• Beri susu kental manis lalu  parutan keju,dan taburkan meisis.
• Siap di hidangkan di temani dengan teh panas.

Related posts:

1. Lumpia Pisang Mini
2. Bola Ubi Keju
3. Bola Bola Peuyeum Keju
4. Telur Gabus Isi Sale
5. Lezatnya Kue Rabig Sari

Kukis Cokelat Berlapis

Bahan:

• Tepung terigu 250 g
• Susu bubuk 50 g
• Baking powder ½ sdt
• Kuning telur 2 butir
• Margarin 150 g
• Gula halus 100 g
• Cokelat bubuk black forest 15 g

Lapisan:

• Cokelat masak putih 150 g, lelehkan
• Cokelat putih secukupnya, serut kasar

Cara Membuat:
1.      Kocok margarine bersama gula halus hingga lembut, tambahkan kuning telur, aduk rata.
2.      Masukkan tepung terigu bersama susu bubuk, cokelat bubuk dan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
3.      Pipihkan adonan setebal 0,5 cm, lalu cetak bentuk bulat 3 cm dan letakkan dalam Loyang datar yang telah dioles margarine. Panggang dalam oven suhu 170 ° C selama ± 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
4.      Setelah dingin, oles permukaan kukis dengan cokelat putih leleh dan tangkupkan dengan kuis lainnya hingga 3 tumpuk. Hias dengan cokelat putih diatasnya. Sajikan.

RESEP CAKE COKLAT BERLAPIS

Resep cake Coklat Berlapis

Bahan cake :

• 15 kuning telur
• 6 putih telur
• 175 gram gula pasir halus
• 150 gram tepung terigu, ayak
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdm pasta cokelat
• 1 sdt baking powder
• 150 gram margarin , lelehkan

Bahan pelapis (kocok) :

• 50 gr potongan cokelat masak
• 50 cc syrup gula
• 100 gram krim bubuk
• 175 ml susu dingin
• 1 sdm selai cokelat

Cara membuat :

1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir hingga mengembang, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, pasta cokelat dan baking powder, aduk rata. Tambahkan margarin cair, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
2. Panggang selama 45 menit dengan temperatur 175 derajat celcius hingga matang dengan loyang persegi yang telah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.Angkat dan keluarkan dari loyang
3. Potong kue menjadi 2 bagianatau 3 bagian sesuai selera anda, beri olesan pelapis sampai rata,susun kembali dan lakukan hal yang sama sampai cake susunan terakhir.Lapisi pinggiran cake dengan pelapis sampai tertutup rata.
4. Simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam.
5. Potong2 sesuai selera dan sajikan.

Resep Kue Kering Coklat

Resep Kue Kering Coklat

Bahan-bahan
* 150 gr butter/mentega
* 75 gr tepung gula
* 1 sdt vanili bubuk
* 1 butir kuning telur
* 15 gr coklat bubuk
* 50 gr capucino
* 100 gr dark coklat, lelehkan.
* 25 gr maizena
* 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah
Toping
* ½ butir putih telur ukuran kecil
* 125 gr tepung gula
* 1 sdm air jeruk nipis
* 25 gr capucino
* 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat
Cara membuat Kue kering
* Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
* Masukkan telur aduk rata.
* Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
* Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
* Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
* Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan

Brownies Kukus Keju

Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier 1/2 sdt garam
Bahan B – aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C - lelehkan
25 gram butter
85 ml minyak sayur
Bahan D
50 gram keju cheddar, potong dadu (taburi terigu 1 sdm supaya kejunya tidak tenggelam di adonan)

resep kue kering coklat piscathio

Kacang pistachio sangat jarang dibuat resep kue kering di Indonesia. Susu full cream dan susu kental manis ikut memperkaya rasa Kue kering ini. Rasa yang unik dan tentunya beda! Bahan: 190 gr terigu self-raising, ayak 50 gr susu bubuk full cream 65 ml susu kental manis 125 gr coklat masak pekat, lelehkan 125 gr mentega 1/2 gr garam 25 gr gula kastor 100 gr kacang pistachio, cincang untuk taburan Hiasan, aduk rata: 125 gr coklat masak pekat, lelehkan 30 gr mentega/margarin, lelehkan Cara membuat: 1. Panaskan oven suhu 180 …